Đây là món bò bít tết của Đài Loan mà mình thường hay làm cho gia đình nhỏ thưởng thức vào những dịp nghỉ lễ

Nguyên liệu cần có:

• 2 miếng thịt bò phi lê loại mềm
• 2 quả trứng gà
• 2 nhánh bông cải xanh
• 50 gram bắp non
• 1 chén đầy nui
• 1 chén nhỏ nước sốt tiêu đen loại làm bít tết

Dụng cụ

• 2 cái chảo dùng làm bít tết ( như trong hình )

Hướng dẫn cách làm:

• Nguyên liệu làm món bò bít tết kiểu Đài Loan gồm có:

• Nui ngâm nước 10 phút cho mềm để khi luộc sẽ nhanh hơn.
• Đun 1 nồi nước sôi cùng một ít muối. Cho bông cải xanh, bắp non vào luộc chín rồi vớt ra. Kế đến cho nui vào luộc, vớt ra xả nhiều nước lạnh và để cho ráo nước.

• Bắc chảo lên bếp và cho bơ vào. Bơ tan chảy thì cho thịt bò vào chiên 2 mặt gần chín là được.

• Cho chảo đựng bò bít tết lên bếp nướng cho thật nóng chảo, quét 1 lớp dầu chiên lên để chống dính. Kế đến xếp thịt bò, nui, bắp non, bông cải vào 1 góc chảo, góc còn lại đập trứng vào chiên cho trứng gần chín rồi rót nước sốt tiêu đen. Món ăn đã hoàn thành, bạn thưởng thức món bò bít tết kiểu Đài Loan này cùng dao và dĩa.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)